PAULANER FESTZELT

Herzlich willkommen im PAULANER FESTZELT!

Die Wirtsfamilie Lorenz und Christine Stiftl heißt Sie im traditionsreichen Paulaner Festzelt herzlich willkommen. Die über 130-jährige Geschichte des Paulaner Festzeltes ist ein Spiegelbild der Entwicklung des Oktoberfests – geprägt von Braukunst, Gastfreundschaft und Modernisierung.

Der Ursprung des heutigen Festzeltes liegt im Jahr 1895, als erstmals ein Zelt der Schützengilde Winzerer Fähndl auf dem Oktoberfest vertreten war. Das Zelt war damals eine Versammlungshalle der Schützenvereinigung und bot Gästen ein geselliges, traditionelles Ambiente. In dieser Zeit war das Oktoberfest noch stärker regional verwurzelt, die Bierzelte wuchsen Stück für Stück. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Zelt mehrfach modernisiert – architektonisch, technisch und organisatorisch. Zum markanten Erkennungszeichen wurde der ikonische Turm mit dem drehenden Maßkrug auf dem Zeltdach: ein weithin sichtbares Symbol des Oktoberfests und ein beliebtes Fotomotiv für Besucherinnen und Besucher aus aller Welt.

Mit dem neuen Jahrtausend begann ein modernes Kapitel: 2010 wurde das Paulaner Festzelt umfassend erneuert und technisch auf Höchstniveau gebracht – inklusive einer innovativen Bier-Pipeline für die perfekt gezapfte Maß Oktoberfestbier. Bis 2018 trug das Zelt den traditionsreichen Namen „Winzerer Fähndl“, bevor es offiziell in „Paulaner Festzelt“ umbenannt wurde – ein Name, der heute für Qualität, Geselligkeit und Münchner Lebensfreude steht.

Heute zählt das Paulaner Festzelt zu den größten und bekanntesten Zelten der Wiesn. Es vereint bayerische Tradition mit modernem Komfort – mit erstklassiger bayerischer Küche, herzlicher Atmosphäre und einem unverwechselbaren Ambiente, in dem Geschichte und Gegenwart harmonisch zusammenfließen.

Auch kulinarisch hat das Paulaner Festzelt viel zu bieten: Auf der Speisekarte stehen bayerische Schmankerl, bei denen Qualität und Herkunft eine besondere Rolle spielen. Zahlreiche Produkte tragen das „Bayerische Bio-Siegel“ sowie die Auszeichnung „Geprüfte Qualität Bayern“.

PAULANER BRAUEREI

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Die Wirtsfamilie Lorenz und Christine Stiftl

Lorenz und Christine Stiftl stehen mit ihrer Wirtsfamilie für echte bayerische Gastlichkeit, gelebte Tradition und höchste gastronomische Qualität. Seit Jahrzehnten ist der Name Stiftl fest in der Münchner Gastronomieszene verankert – als Familienunternehmen, das bayerische Werte, handwerkliches Können und moderne Betriebsführung überzeugend miteinander verbindet.

Ob im Wirtshaus, im Paulaner Festzelt, bei Großveranstaltungen oder im Eventbereich: Stiftl steht für eine Küche mit regionalen Wurzeln, für hochwertige Zutaten, präzise Abläufe und ein ausgeprägtes Verständnis von Servicequalität. Die eigene Metzgerei, die enge Verbindung zur bayerischen Wirtshauskultur und der Anspruch, Tradition zeitgemäß weiterzuentwickeln, bilden das Fundament der täglichen Arbeit.

Zur Stiftl Gastronomie zählen bekannte Münchner Adressen wie „Der Spöckmeier“, das „Alte Hackerhaus“, „Zum Stiftl“ am Marienplatz, „Zum Stiftl“ am Viktualienmarkt sowie die Paulaner Sportsbar. Darüber hinaus ist die Wirtsfamilie breit aufgestellt: mit eigenem Zeltbau und Zeltverleih, Catering- und Eventservice, Volksfestbetrieb sowie der Stadion-Gastronomie im Audi Sportpark Ingolstadt.

Besonders sichtbar wird die Handschrift von Lorenz und Christine Stiftl im Paulaner Festzelt. Dort verbinden sie traditionelle Festzeltkultur mit einem klaren Qualitätsanspruch und einem starken Bekenntnis zu bayerischen Produkten. Für dieses Engagement wurde die Stiftl Gastronomie vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus im Rahmen der Initiative „30 für 30“ ausgezeichnet und erhielt die Urkunde „Ausgezeichnetes Festzelt“. Gewürdigt wurde dabei das Leuchtturmprojekt „Bio-Bayern-Wiesn-Revolution“.

Für die Speisekarte im Paulaner Festzelt kommen hochwertige Zutaten aus den Programmen „Bayerisches Bio-Siegel“ und „Geprüfte Qualität Bayern“ zum Einsatz. Damit setzen Lorenz und Christine Stiftl ein klares Zeichen für regionale Qualität, Verantwortung und eine moderne bayerische Festkultur.

Die Wirtsfamilie Stiftl lebt bayerische Gastronomie nicht nur als Beruf, sondern als Haltung: bodenständig, qualitätsbewusst, familiär und mit einem tiefen Respekt vor Tradition, Handwerk und Gastfreundschaft.

Das PAULANER FESTZELT ist barrierefrei zugänglich und auf Gäste mit Mobilitätseinschränkungen eingestellt. Der Zugang ist über den Haupteingang sowie über die Seiteneingänge möglich; in den Abendstunden kann zudem der Reservierungseingang genutzt werden. Für Gäste mit Behinderung sind im Erdgeschoss eigene, gut erreichbare Plätze ausgewiesen. Ein barrierefreies WC befindet sich ebenfalls im Erdgeschoss.

Paulaner Festzelt: https://www.paulanerfestzelt.de
Der Spöckmeier: https://www.der-spoeckmeier.de
Zum Stiftl – Am Marienplatz: https://www.zum-stiftl.de
Altes Hackerhaus: https://www.hackerhaus.de
Roy Schlagerbar: https://www.roy-schlagerbar.de
Zum Stiftl – am Viktualienmarkt: https://www.zum-stiftl.de/restaurant/stehausschank
Paulaner Sportsbar: https://www.paulaner-sportsbar.de
Deutsches Theater München: https://www.stiftl-theater.de
Audi Sportpark: http://www.stiftl-sportpark.de
Festzeltbetrieb: http://www.stiftl-festzelt.de
Event & Catering: http://www.stiftl-catering.de
Zeltbau, Zeltverleih & Planung: http://www.stiftl-zeltverleih.de

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