Beim Platzkonzert: Städtische Berufsschule erhält Ehrenpreis der Wiesnwirte
Man findet sie in jedem Festzelt: Absolvent*innen der Städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe bilden das Rückgrat vieler Küchen- und Serviceteams auf dem Oktoberfest. Ihre Aufgaben sind vielfältig, sie arbeiten als Brauer*innen und Mälzer*innen, als Köch*innen oder als Fachkräfte für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie im Service. Als Hotelfachleute kümmern sie sich in den Hotels um die vielen Übernachtungsgäste.
In Anerkennung der großen Bedeutung, die die deutschlandweit einzigartige Berufsschule für die erfolgreiche Bewirtung von Millionen Wiesn-Besucher*innen hat, erhält sie den diesjährigen Ehrenpreis der Wiesnwirte. Schulleiter Gernot Raab nahm die Auszeichnung im Rahmen des Platzkonzerts der Wiesnwirte aus der Hand von Christian Schottenhamel entgegen. Der Kreisvorsitzende des DEHOGA Bayern und Wiesnwirt ist ein enger Partner in der dualen Ausbildung und ein regelmäßiger Gast der Schule bei verschiedenen Veranstaltungen, wie z.B. den Jugendmeisterschaften.
Nirgendwo auf der Welt werde die Freude am Genuss und an der Gastlichkeit größer gefeiert als auf der Wiesn, betonte Raab im Anschluss an die Zeremonie. Dass auch die Professionalität seiner Absolvent*innen zu diesem Erfolg beitrage, erfülle ihn mit Stolz. Die Verleihung endete mit dem traditionsgemäßen Dirigat des Geehrten. Gernot Raab, der die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe seit 2017 leitet, freute sich über die kraftvollen Klänge des Deutschmeister-Regimentsmarsches von Wilhelm August Jurek.
Über die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe
Die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe ist mit knapp 2.500 Schüler*innen die größte Berufsschule in München.
Die dort angebotenen Ausbildungsberufe sind:
• Hotelfachleute
• Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
• Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
• Koch/Köchin
• Fachmann/-frau für Systemgastronomie
• Fachkraft für Gastronomie
• Fachkraft Küche
• Brauer*in und Mälzer*in
Gemeinsam mit der Städtischen Berufsschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, der Städtischen Meisterschule für das Konditorenhandwerk und der Städtischen Berufsschule für das Metzgerhandwerk bildet die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe das Kompetenzzentrum für Nahrungsberufe am Simon-Knoll-Platz.